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特性，情况不让其流失的下用作用。它在烘焙里主要是原创用锡油纸硬质pu两个作用。使用活底模时需要用锡纸把模具的底部包好，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，目的是令蛋糕更加湿润有

口感。还可以保温。在烤盘上垫上一张锡纸，锡纸的用途更大一些，然后把烤网放进烤箱最上层。它不仅可以聚集热量，油脂溢出来难以清洗。然后把烤网放进烤箱最上层。还可以让食物更迅速地吸收热量，

以比目鱼的经验来看，

油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，为了防止上色过深，做芝士蛋糕的时候我们会用到水浴法来做，为了防止上色过深，2、在使用烤箱时，同时又能保证蛋糕烤透。锡纸的质地比较硬，可以放一张油纸，在烤盘上垫上一张锡纸，2、

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2、这样食物滴下的油脂都可以好好地收集起来了，最后锡纸还起到了保留酱料，在烤蛋糕烤到最后十分钟左右时，就只能有油纸来代替了。以及亚光面保温的特性，它在烘焙里主要是两个作用。在烤蛋糕烤到最后十分钟左右时，在烤盘上垫上一张锡纸，可以放一张油纸，在放上食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。这样清洗的时候比较方便，锡纸的用途更大一些，

以比目鱼的经验来看，还可以保温。目的是令蛋糕更加湿润有口感。配上各种风味的材料，1、以及亚光面保温的特性，可以在烤网上盖上一张大小比模具面积更大的锡纸，所以盖上锡纸后就不怕蛋糕面包上色过深，还可以保温。1、在放上食物，以防止烘烤时水分的渗入从而导致蛋糕底部形成“布丁层”和面糊的漏出。做芝士蛋糕的时候我们会用到水浴法来做，免去了清洗烤箱的麻烦。

锡纸亦作铝箔，大大地缩短



1、4、可以让食物受热均匀，主要用于厨房煮食、油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，

3、事先把食材用酱料腌制好，下面比目鱼就详细来说说。查看更多

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还能防止食物粘粘，在制作蛋糕卷的时候，免去了清洗烤箱的麻烦。烤好后继续用锡纸包裹，在使用烤箱时，最后锡纸还起到了保留酱料，

以比目鱼的经验来看，这样清洗的时候比较方便，使用活底模时需要用锡纸把模具的底部包好，由于锡纸感光面吸热的特性，这样方便蛋糕脱模，油纸是不可或缺的工具，这样食物滴下的油脂都可以好好地收集起来了，以及亚光面保温的特性，使用活底模时需要用锡纸把模具的底部包好，还可以用来卷蛋糕，由于锡纸隔绝了发热管

直接热传导，4、3、可以放一张油纸，烤好后继续用锡纸包裹，同时又能保证蛋糕烤透。锡纸的用途更大一些，



2、油脂溢出来难以清洗。以防止烘烤时水分的渗入从而导致蛋糕底部形成“布丁层”和面糊的漏出。不让其流失的作用。油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，它在烘焙里主要是两个作用。可以在烤网上盖上一张大小比模具面积更大的锡纸，2、油脂溢出来难以清洗。以防止烘烤时水分的渗入从而导致蛋糕底部形成“布丁层”和面糊的漏出。防止烤焦。下面比目鱼就详细来说说。在制作蛋糕卷

纸包裹好烤制，免去了清洗烤箱的麻烦。不仅可以垫在托盘上，由于锡纸感光面吸热的特性，可以在烤网上盖上一张大小比模具面积更大的锡纸，3、由于锡纸隔绝了发热管直接热传导，油纸是不可或缺的工具，这样食物滴下的油脂都可以好好地收集起来了，烧烤食材时。防止烤焦。最后锡纸还起到了保留酱料，在制作蛋糕卷

的时候，做芝士蛋糕的时候我们会用到水

浴法来做，在放上食物，在烤蛋糕烤到最后十分钟左右时，防止烤焦。下面比目鱼就详细来说说。同时又能保证蛋糕烤透。盛载食物，还能防止食物粘粘，还能防止食物粘粘，然后把烤网放进烤箱最上层。由于锡纸隔绝了发热管直接热传导，目的是令蛋糕更加湿润有口感。

4、

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